L’art de la poterie  se caractérise par une longue pratique ancestrale. Les régions qui ont de tous temps été considérées comme les fiefs de la poterie sont essentiellement la région de Jbala et du Rif au Nord ( poterie rurale rouge), la ville de Fès et de Meknès ( poterie raffinée avec maillage) et enfin Safi, capitale actuelle de la poterie ayant particulièrement assimilée le legs en la matière tout en l’ayant transformé et enrichi (couleurs, formes, maillage, motifs etc… ».