La gastronomie marocaine, avec ses saveurs uniques et ses plats éclectiques, a été à l’honneur dans la capitale portugaise, dans le cadre des manifestations marquant le Mois de la francophonie à Lisbonne.
Cette célébration, organisée mercredi par l’ambassade du Maroc au Portugal, en collaboration avec le restaurant marocain "Arady", a été une occasion de mettre en lumière la richesse et l’authenticité de la cuisine marocaine, ainsi que la diversité du patrimoine immatériel du Royaume, à travers une démonstration culinaire consacrée à la préparation de la célèbre "pastilla au poulet" animée par un chef portugais formé au Maroc.
Dans une atmosphère conviviale empreinte des arômes du thé marocain traditionnel et des pâtisseries typiques, les participants – composés notamment de personnalités portugaises francophones, de représentants de médias locaux et d’amateurs de culture marocaine – ont été conviés à une immersion sensorielle au cœur d’une cuisine considérée comme l’une des expressions les plus emblématiques de la civilisation marocaine millénaire.
À cette occasion, l’accent a été mis sur le rôle central de la femme marocaine dans la préservation et la transmission de ce patrimoine à travers les générations. À cet égard, le restaurant "Arady", porté par une entrepreneure marocaine, incarne un modèle abouti du dynamisme de l’entrepreneuriat féminin national et de sa contribution active au rayonnement culturel du Maroc à l’international.
Les participants à cette manifestation ont souligné que la cuisine marocaine transcende le simple registre "d'art culinaire" pour s’ériger en un véritable langage universel, vecteur de dialogue, de rapprochement et de compréhension mutuelle entre les peuples marocain et portugais. Elle constitue, en ce sens, un levier efficace de consolidation des liens humains au sein d’un espace francophone fondé sur les valeurs de diversité et d’échange culturel.
Fortement appréciée par l’assistance, cette célébration a confirmé la place de choix qu’occupe la gastronomie marocaine en tant que passerelle entre les cultures, tout en mettant en avant les valeurs d’ouverture, de partage et de convivialité qui caractérisent l’identité marocaine.
(MAP: 02 Avril 2026)
